家乡的藕头藕棒

2023-05-06 17:40:11 浏览次数：

　　初冬的夜晚，星光灿烂，一颗颗闪亮的星星，尤如一盏盏灯光，照亮了大地。漫步在羊肠小道，仿佛走进了“世外桃源”，有鱼塘、有菜地、有果园、有莲花池。吃着海棠果，欣赏着大自然的风光，心情无限的惬意。司机师傅顺手摘了一个熟透了的柿子，真甜啊!

　　田间的路曲径通幽，新鲜的空气，寂静的环境，使我们久久不肯离去……

　　菜炒好了，咱们开始吧。朋友的一声呼唤，才发现田间还有一间小屋，小屋傍边是一座“土山”。朋友说：土山是挖坑塘时形成的，夏天的夜晚，可以到土山上喝茶聊天，别有洞天。

　　走进小屋，朋友准备了满满一桌子菜，我们开怀畅饮。有一道菜引起了我们的注意，大家都说好吃，一种浓浓的、怪怪的味道扑鼻而来。这不是藕吗，有些绵柔，怎么做的?

　　朋友一看我们感兴趣，打开了话匣子。这道菜实际上是用“藕头藕棒”做的。过去只有过年的时候才能吃得上。受家庭条件限制，藕瓜都炸了藕合，剩下的藕头藕棒，老人舍不得扔掉，煮肉时放进去一块煮了，他还强调说：只有过年才舍得杀猪炖肉，然后，熏肉时也一块熏了，虽然不是肉，但有一股浓郁的肉香，由于和煮肉是一样的程序，容易存放，能吃半个月呢。朋友津津有味的给我们介绍，大家一听，又纷纷夹起来这道菜，很快一盘菜就被我们吃光了。

　　朋友接着兴致勃勃说：他从小在农村长大，父母的吃苦耐劳精神，时刻激励着他，现在生活好了，一些人不注意节俭了，看了就心疼。藕出塘后，他把别人扔掉的藕头藕棒捡起来，按照老人的做法，试着加工了一点，没想到员工们都说好吃，于是他就把剩余的全部加工了，除了员工吃，来了客人就切上一盘，反而成了他们的一道招牌菜。

　　听到这里，我的脑海中即刻闪过了百姓挖藕的场景，泥泞的塘底，冰凉的水中，一根根一块块，艰难地挖出，拿上岸赶紧盖上草簾子，生怕藕冻了。实际上藕头藕棒也是来之不易。

　　宁静的夜晚，在这田间小屋，大家格外愉悦，推杯换盏，直到深夜。

　　我醉了。

　　然而，这顿饭，这道菜，却难以忘去。生活中，看到一桌桌的剩菜，一个个扔掉的馒头，我在思考，这是不是“犯罪”啊!